의외로 먹을 수 있는 것 

댓글 0 조회   42 01.15 13:30

작성자 : 가지마라

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사탕무는 '무'라는 이름과는 달리 근대와 더 가까운 품종이다

 

 

 

사진을 보면 왜 무라고 생각했는지 이해는 감

무랑 매우 비슷하다

우리가 무 앞을 시래기로 먹듯이

사탕무 잎도 먹을 수 있다

 

맛은? 당연히 근대랑 비슷함

다만 설탕맛은 안 난다고 함(당연한가..)

 

 

그리고 사탕무도 이렇게 채소처럼 요리해서 먹는 사람들이 꽤 된다

맛은 살짝 달콤하고 아린맛이 없는 무와 매우 흡사하다고 한다

정말 버릴 것이 없는 유용한 채소이다

 

다만 내가 의외라고 느꼈던 것은

사탕무 잎 요리보단 사탕무 그 자체 요리가 더 많다

아무래도 사탕무 잎은 근대랑 별로 차이가 없어서 그닥 메리트가 없는 듯 하다