요즘 중국집 짜장 맛없는곳이 너무 많아짐  그래서 집에서 해먹는데 

맛은 볶은춘장 사놓고 해먹으연 좋지만 번거롭고 보관도 그렇고

 대안으로

오뚜기 짜장가루,청정원 짜장가루,오뚜기 고형짜장 3종을 사다가 해본결과 아래 고형짜장 이게 젤 낫습니다

냉동 삽겹날이나 돼지고기하고 파,양파  기름에 볶다가 진간장,굴소스,설탕 넣고 물도넣고 고형짜장 넣어서 풀어주면 끝.

간은 입맛대로 굴소스,설탕,물로 농도조절

거의 카레만드는거랑 비스무리