급양장교 부임 첫날 취사병들 모아놓고 보름동안 너희를 지켜보겠다며 기싸움 시전.

본인은 몰래 도마랑 칼을 따로 챙긴 후 보름동안 간부숙소에서 매일4~5시간 무썰기 특훈으로 달인의 경지에 도달함.

보름 뒤 점심메뉴를 갑자기 무생채로 바꿔버리고 가로세로 길이까지 까다롭게 지시하며 취사병들에게 채칼까지 쓰지 말라는 백종원...

여기저기서 코웃음을 쳤지만 달인의 경지가 된 특훈으로 멋지게 무를 썰었고 사실 3년동안 칼 안잡은거라고 허세까지 잡으며 간부식당을 멋지게 접수!!!

이후에는 미리 대본 숙지 후 레시피 빼먹기 스킬과 곁눈질로 끝까지 들키지 않고 간부식당 보스를 유지 하였다고 함.